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碳酸飲料俗稱汽水,其主要特點是在飲料中充人一定量的二氧化碳。汽水通常可分為果汁型汽水、果味型汽水、可樂型汽水、鹽汽水、充汽礦泉水等。
汽水就是二氧化碳氣體的水溶液,工廠里制造汽水時,是通過加壓的方法,增大二氧化碳的溶解度,讓較多的二氧化碳溶解在水里。
碳酸飲料生產主要設備
1.水處理設備:RO反滲透純水機組、紫外線殺菌器、純水罐、恒壓系統、板式換熱器等。
2.糖漿調配設備 溶糖罐、配料罐、糖漿過濾器、板式換熱器等。
3.碳酸化設備:CO2氣調壓站、水冷卻器、緩沖罐、汽水混合機等。
4.灌裝設備:PET瓶自動理瓶機、三合一等壓灌裝機;玻璃瓶清洗機、上瓶機、等壓灌裝壓蓋機;易拉罐卸垛機、清洗機、等壓灌裝封口機。
5.包裝設備:貼標機(套標機)、燈檢機、溫瓶機、風干機、噴碼機、裝箱機(熱縮膜包裝機)。
純水的制備:用反滲透機組生產,儲存,然后經過紫外線殺菌器,產出無菌純水,用恒壓系統供應整個生產線用水。混合灌裝用水經過板式換熱器降溫至4-10℃
糖漿制備:用高溫純凈水85℃攪拌溶化白糖,加入防腐劑、甜味劑、酸味劑、果汁、色素等,糖漿濃度在65%。產量大也可以溫水配料,然后進行殺菌降溫,使用不銹鋼過濾網,板框過濾器多次過濾,制備成無可見雜質的糖漿,降溫至4-10℃后備用。
二氧化碳的凈化:二氧化碳氣體在工廠生產中經過處理,純度在99%,但是仍夾帶較多的有機雜質及異味、臭味,不能直接使用,需要凈化。凈化流程:液態CO2→減壓升溫→高錳酸鉀溶液(2~3%)洗滌→清水洗滌→活性炭吸附→凈化。經過CO2氣調降壓站進入汽水混合機。
碳酸化:冷純水和糖漿同時進入汽水混合機,設定比例,和CO2溶氣壓力,在線混合碳酸化,溶入氣量可調。
等壓灌裝:采用一次灌裝法,灌裝時先對瓶內充氣加壓,等壓后料液自流灌裝,灌裝后及時封口或旋蓋。
溫瓶:灌裝溫度很低(5℃左右),瓶壁會結露水,不好裝箱,噴碼,套標等,需要用50℃的溫水噴淋,把瓶溫升至室溫,溫瓶機出口設有風干機,吹干瓶身。
套標或貼標:采用自動套標機或貼標機,并進行產品生產日期批號的噴碼。
裝箱:采用自動裝箱或者熱收縮膜包裝,或者人工裝箱。入庫等待銷售。
系統特點:
● 處理量從2噸/天到500噸/天。
● 高標準的設計、制造及工程安裝要求,保證了生產生產線生產出完善的產品。
● 可實現生產過程全程控制,節省勞動力且便于生產管理。
● 全自動清洗,保證整線設備的食品衛生安全要求。
技術特點:
原料:純凈水,白糖,CO2氣等。
成品:汽水,鹽汽水,果汁汽水,可樂等
生產能力:2噸/天-500噸/天
成品包裝:PET瓶,易拉罐,玻璃瓶等
我們公司承接2-500D/T的汽水生產線以及生產工廠的設計,工廠設備的安裝調試和人員培訓工作,歡迎廣大客戶來公司考察洽談。
技術參數
原材料 | 純水,二氧化碳,糖等 | |
生產 | 各種碳酸飲料,氣體飲料,蘇打水等 | |
容量 | 5T/D–1000T/D | |
終端產品包 | 塑料瓶,玻璃瓶等 |
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